Ingredienser

• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 1 ds. flåede tomater
• 1/4 dl. grønsagsboullion (vand + boullion-terning)
• 1 tsk sukker
• 1 spsk. grøn pesto
• Salt og peber
• Suppe-nudler (små nudler eller macaroni - dem man bruger til Mac&Cheese er nok fine)

Fremgangsmåde

1. Hak løg og hvidløg og svits dem i olie.
2. Hæld tomaterne i og kog i 20 minutter.
3. Mos de store tomatklumper  med en gaffel eller brug en stavblender.
4. Hæld en håndfuld suppenudler i og kog i ca. 10 minutter indtil nudlerne er møre.
5. Put sukkeret i og smag til med salt og peber.
6. Server med brød eller flutes

Variationer

• Kog ½ hakket chilifrugt med tomaterne hvis man vil have en lidt "hot" suppe.
• Ristede bacon-flager er som altid et godt tilbehør.